verrines *Faisselle de chèvre sur un lit de groseille *Saumon en gelée *Foie gras en gelée *Flan de moule au safran *Gaspacho de tomate *Mousseline de petits pois *Verre nordique *Rillette de saumon *Perle du japon au saumon fumé et guacamole * Blanc manger *Tiramisu *Charlotte aux poires *Duo de mousse chocolat ( blanc et noir )
mini tartelette *Pizzas *Tarte piovron *Tarte bacon *Tarte chèvre *Tarte roquefort *Tarte féta oignons
mini porcelaine *Salade périgourdine *Effeuillé de panga *Mini pièce montée *Opéra *Petites crème de mascarpone au caramel
cuillère chinoise *Tartare de saumon *Rillette de sardine *Escabèche de moules aux épices douces *Poisson mariné à la tahitienne
Divers *Choux mornay *Pruneaux bacon *Croque monsieur *Panier croquant avec ses petites sauces